Parisdə Ermənistan səfirliyi qarşısında azərbaycanlı girovlarla bağlı aksiya keçirilib .....                     Oqtay Əsədov deputatlar .....                     İlham Əliyev 2 sərəncam imzaladı .....                     Zakir Həsənov yeni idarəetmə məntəqəsinin açılışında iştirak edib .....                     Azərbaycan istehsalı olan döyüş vasitələri və avadanlıqları sınaqdan keçirilib .....                     Milli Məclis 25 qanuna dəyişiklik layihəsini təsdiqləyib .....                     Xüsusi Dövlət Mühafizə Xidmətinin 25 illiyi münasibətilə medal təsis edilib .....                     Deputatların cəzalandırılmasını nəzərdə tutan layihənin .....                     Azərbaycanda yeni tikilən binalardan mənzil almaq üçün yeni qaydalar tətbiq ediləcək .....                     Eldar Mahmudov yenidən istintaqda .....                     Azercell-in prezidenti Bakı Mühəndislik Universitetində tələbələrlə görüşüb .....                     Dolların dekabrın 18-nə olan məzənnəsi .....                     AFFA İntizam Komitəsinin danışılmış oyunlara görə cəzalandırdığı hər 3 şəxs .....                     “Necə olur ki, palata sədri spikerlə eyni maaşı alır?” .....                     Azərbaycanın gənc alimləri Prezident İlham Əliyevə .....                     Bakı metrosunda yolkalar qurulur .....                     Şri-Lanka vətəndaşı Azərbaycanda turizm mərkəzində ölüb .....                     Yaponiya-Azərbaycan qardaşlığına BÖYÜK TÖHFƏ .....                     "Mətbuatın ordudan yazmasına MN-in mətbuat xidməti vasitəsilə şərait yaradılır, bundan artığını etmək düzgün deyil" .....                     Manatın məzənnəsi sabit qalacaq .....                     Müdafiə nazirinin müavini deputatlara və mediaya çağırış edib .....                     Netanyahu polisdə dindirilib .....                     Pensiyaların hansı məbləğdə artırılacağı yanvarda məlum olacaq .....                     “Silahlı Qüvvələri haqqında” qanun layihəsi ikinci oxunuşda qəbul edilib .....                     Silahlı Qüvvələrin rəhbər heyətinin toplantısı keçirilir .....                     “İctimai nəzarətə xüsusi diqqətlə yanaşmalıyıq” .....                     FETÖ Azərbaycandan türk iş adamını necə qovdurdu? .....                     Siyavuş Novruzov Rəhim Qazıyevi yıxıb-sürüdü .....                     "Bir neçə aydır ki, fəaliyyət dayandırılıb" .....                     Şaxta baba Putinə hədiyyə hazırlayıb .....                     OPEC+ anlaşmasının dayandırılması qaçılmazdır .....                     Gəlin toyu günü dəm qazından zəhərlənib .....                     Milli Məclisdə parlamentin Silahlı Qüvvələr üzərində nəzarəti təklif edilib .....                     Sabirabadda DİN-in təşəbbüsü ilə tədbir keçirildi .....                     ...gecə 6-8, gündüz 10-12 dərəcə isti olacaq .....                     İşdən çıxan başçının birinci müavini istefa verdi .....                     Bəzi məktəblərə muxtariyyət veriləcək .....                     Lənkəranda 15 yaşlı oğlan özünü güllələyib .....                     Prezident YAP-ın Sumqayıt təşkilatının inzibati binasının açılışında .....                     İki bank müştərilərinə kompensasiyaların verilməsində pozuntulara yol verib .....                 

Beyləqanda millətin çörəyinə necə haram qatırdılar - ŞİKAYƏT
Tarix: 13-06-2017, 11:04 | Çap et
Beyləqanda millətin çörəyinə necə haram qatırdılar
İnsan həyatı boyu digər qida məhsulları ilə birlikdə təqribən 15 ton çörək yeyir. Orqanizmin sağlamlığı üçün çörək ancaq su ilə müqayisə edilə bilər. Çörək insan orqanizminin sulu karbonlara sutkalıq tələbatını təmin edir. Azərbaycanda bir adam il ərzində orta hesabla 130 kiloqramdan çox çörək istehlak edir. Statistikaya inansaq, azərbaycanlı gün ərzində təxminən 0,5 kq çörək yeyir. Bu göstəriciyə görə, ölkəmiz dünya ölkələri arasında liderlər sırasındadır. Digər millətlərlə müqayisədə azərbaycanlıların niyə bu qədər çörək yeməsinin səbəbinə gəlincə, alimlərin dediklərinə inansaq, qədim dövrlərdə Azərbaycan zəngin olmadığından və ayrı-ayrı dövlətlərin müstəmləkəsində yaşadığından xalqımız ağır həyat tərzi keçirib. Bu baxımdan onların qida seçimi çox bəsit olub. Eləcə də həmin ərəfələrdə əkinçilik, o cümlədən dənli bitkilərin becərilməsi sürətlə inkişaf etdiyindən insanlar qida rasionunda daha çox belə məhsullara üstünlük veribmişlər. Havaların istiləşməsi qida zəhərlənmələrini yenidən gündəmə gətirib. Bu üzdən yay mövsümündə şörək istehsalı sexləri də diqqət mərkəzindədir. Aparılan yoxlamalar zamanı hələ də əksər istehsal sahələrində antisanitar şəraitdə və kustar üsulla çörək bişirilməsi halları aşkarlanmaqdadır. Bişirilən çörəyin saxlanılmasında da nöqsanlar müəyyən olunur. Piştaxtalarda istifadə müddəti ötmüş xeyli sayda çörəyə rast gəlinir. Olur ki, istehsal sahələrinə baxış zamanı xəmirə vurulan mayanın və duzun mənşəyi bəlirlənməyib və heç bir gigyenik sertifikatlarının olmadığı üzə çıxır. Sexlərin anbarlarında da vəziyyət o qədər də ürək açan deyil. Strateji qida məhsulu sayılan çörəyin bişirilməsində yol verilən ciddi nöqsanlara görə bəzi sexlərin istehsalına qadağa qoyulub. Xırda nöqsanlara yol verənlərə tələbnamə və iradnamələr təqdim olunur. Mütəxəssislər deyir ki, çörəyin saxlanma müddəti müvafiq normativ sənədlərlə müəyyənləşdirilir. Belə ki, onun 120 saat saxlanmasına icazə verən sənəd dövlət sanitariya orqanları tərəfindən hələ təsdiq olunmayıb. Amma elə müəssisələr var ki, onlar xüsusi qablaşdırma sistemindən istifadə etdiyi və çörəyin tərkibində məhsulun saxlanmasına zəmanət verən məhsullardan istifadə etdiyi üçün həmin müəssisələrə çörəyin maksimum 3 sutka saxlanmasına icazə verilir. Bu zaman da havanın temperaturu və nisbi rütubət mütləq nəzərə alınmalıdır. Belə ki, bu şəraitdə də çörəklərin 72 saatdan artıq saxlanmasına icazə verilmir. Adi halda çörəyin 25 saatdan yuxarı saxlanma müddəti yoxdur. Yayda çörəyin tez xarab olmasının əsas səbəbi də elə saxlama müddətinin ötməsidir. Çörəklə bağlı daha bir neqativ hal isə onun çəkisini əhatə edir. Belə ki, standartlara görə, çörəyin üzərində onun dəqiq çəkisi və qiyməti qeyd olunur. Lakin Azərbaycanda bu cür təcrübə olmadığından istehsalçılar çörəyin çəkisilə manipulyasiya edirlər. Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin Heyvandarlıq şöbəsindən verilən məlumatda isə bildirilir ki, dükanlar satış müddəti başa çatmış çörəyi yenidən sexlərə qaytarır. Çörəkbişirmə sexləri də qayıdan məhsulu satış qiymətinin 50 faizi dəyərində vətəndaşlara satır. Onlar da heyvanlara verir. Bəzi çörək sexlərində satılan çörəklərin tərkibinə köhnə çörək və digər qarışıqlar əlavə edilir. Daha konkret desək, çörək mağazalarında satılmayan çörəklər axşamlar sexlərə qaytarılır və orada toplanır. Həmin çörəklər atılmır. Quru çörəklərin üzərinə su çilənir və ət maşınında çəkilir. Çəkilmiş çörək yenidən xəmirin tərkibinə əlavə edilərək təzədən bişirilir. Nəticədə istehlakçıların aldıqları çörəkdə müxtəlif qıcqırmalar olur. Bu da insan orqanizmi üçün təhlükə yaradır. Ciddi qanunsuzluqlara yol verən istehsalçılardan biri də əksər çörək sexlərinin sobalarında çörək kündələrinin yerləşdirildiyi xüsusi qablar transformator yağı ilə yağlanır. Çörəyin üzərində sürüşkənliyin müşahidə olunması da bununla bağlıdır. Bundan əlavə, çörəklər bişirilərkən un ələnmir, satılmayan çörəklər yeni bişirilən çörəklərlə eyni yerdə saxlanılır. Bu isə qətiyyən yolverilməzdir. Çörək sexləri satılmayan çörəkləri toplayıb, onları quru yerdə saxlamalıdırlar. Həmin çörəkləri yalnız baytar həkimlərin icazə ilə heyvanlar üçün yem məqsədilə istifadə etmək olar. Bu əsnada Sonolay.org-un apardığı araşdırmalar zamanı ciddi qanunsuzluqlara yol verən istehsalçılardan biri də Beyləqan rayonunda keçmiş avtobazanın qarajı ərazisində fəaliyyət göstərən çörəkbişirmə sexidir. Məmişov Rövşən adlı şəxsə məxsus bu sexdə əsasən gecə növbəsində 35 işçi çalışır ki, onların da əksəriyyəti ilə əmək müqaviləsi bağlanılmayıb. Bu isə o deməkdir ki, əmək qanunvericiliyinin tələbləri ciddi şəkildə pozulr və həmin işçilərin sosial sığorta şəhadətnaməsi yoxdur. Bildirilir ki, Məmişovun sexində gecədə faktiki olaraq 15 min ədəd çörək bişrilsə də, 2,0 - 2,5 min ədədi rəsmiləşdirilir. Bu da aydın məsələdir ki, vegidən yayınmaq üçündür. Hər işçiyə günəmuzd 10 (on) manat verilir, leqal işləyənlərə aylıq 150 manat məvacib yazılır. Növbə oklad yarım - iki oklad təşkil edir ki, bu da istismar deməkdir. Çörəyin dövlət standartı ilə müəyyənləşdirilmiş çəkisi 500 qramdan az olmamalıdır. Məmişovun sexində istehsal olunan çörəyin çəkisi isə 350 - 400 qram gəlir. Qeyd etdiyimiz kimi, sexin yerləşdiyi yer avtobazanın qarajıdı. Orada məcburi köçkünlər məskunlaşıblar. Didərginlərə mavi yanacaq verilmədiyi halda, Rövşənin Məmişovun çörək sexi qazla təmin olunub. Aşkarlanan digər nöqsanlar isə müqaviləsiz işləyən sex işçilərinin tibbi müayinədən keçməməsidir. Sonolay.org olaraq qeyd edək ki, Məmişovun sexində narazılıq doğuran neqativ hallar barədə yazılarımızı davam etdirəcəyik.
Sonolay.org







 
Sorğu

QARABAĞI HANSI YOLLA AZAD EDƏ BİLƏRİK?
Savaş yolu ilə
Sülh yolu ilə
Qarabağ əldən gedib ey...

Şirkət-Xidmət
   
Xəbər lenti
                                                 
Parisdə Ermənistan səfirliyi qarşısında azərbaycanlı girovlarla bağlı aksiya keçirilib
Bu gün, 18:09
Oqtay Əsədov deputatlar ı DANLADI
Bu gün, 18:07
İlham Əliyev 2 sərəncam imzaladı - MƏTN
Bu gün, 18:00
Zakir Həsənov yeni idarəetmə məntəqəsinin açılışında iştirak edib - FOTO
Bu gün, 17:57
Azərbaycan istehsalı olan döyüş vasitələri və avadanlıqları sınaqdan keçirilib
Bu gün, 17:40
Milli Məclis 25 qanuna dəyişiklik layihəsini təsdiqləyib
Bu gün, 17:38
Xüsusi Dövlət Mühafizə Xidmətinin 25 illiyi münasibətilə medal təsis edilib
Bu gün, 17:35
Deputatların cəzalandırılmasını nəzərdə tutan layihənin — DETALLARI
Bu gün, 17:33
Azərbaycanda yeni tikilən binalardan mənzil almaq üçün yeni qaydalar tətbiq ediləcək
Bu gün, 17:32
Eldar Mahmudov yenidən istintaqda - Oğluna görə sorğu-sual edildi/ FOTOLAR
Bu gün, 17:31
Azercell-in prezidenti Bakı Mühəndislik Universitetində tələbələrlə görüşüb
Bu gün, 17:27
Dolların dekabrın 18-nə olan məzənnəsi
Bu gün, 17:24
AFFA İntizam Komitəsinin danışılmış oyunlara görə cəzalandırdığı hər 3 şəxs apellyasiya verib
Bu gün, 14:29
“Necə olur ki, palata sədri spikerlə eyni maaşı alır?”
Bu gün, 14:28
Azərbaycanın gənc alimləri Prezident İlham Əliyevə müraciət ünvanlayıblar
Bu gün, 14:27
Bakı metrosunda yolkalar qurulur
Bu gün, 14:26
Şri-Lanka vətəndaşı Azərbaycanda turizm mərkəzində ölüb
Bu gün, 14:25
Yaponiya-Azərbaycan qardaşlığına BÖYÜK TÖHFƏ - FOTOLAR
Bu gün, 14:24
"Mətbuatın ordudan yazmasına MN-in mətbuat xidməti vasitəsilə şərait yaradılır, bundan artığını etmək düzgün deyil" - Ziyafət Əsgərov
Bu gün, 13:38
Manatın məzənnəsi sabit qalacaq - Ekspertlər danışır
Bu gün, 13:37
Müdafiə nazirinin müavini deputatlara və mediaya çağırış edib - SƏBƏB
Bu gün, 13:24
Netanyahu polisdə dindirilib
Bu gün, 13:20
Pensiyaların hansı məbləğdə artırılacağı yanvarda məlum olacaq - RƏSMİ
Bu gün, 13:18
“Silahlı Qüvvələri haqqında” qanun layihəsi ikinci oxunuşda qəbul edilib
Bu gün, 13:17
Silahlı Qüvvələrin rəhbər heyətinin toplantısı keçirilir - FOTOLAR
Bu gün, 13:15
“İctimai nəzarətə xüsusi diqqətlə yanaşmalıyıq” - Azay Quliyev
Bu gün, 13:11
FETÖ Azərbaycandan türk iş adamını necə qovdurdu? - "Azərbaycan hökumətindən yardım istəmədim"
Bu gün, 13:09
Siyavuş Novruzov Rəhim Qazıyevi yıxıb-sürüdü - "Onun adını çəkmək istəmirəm, Milli Məclisə layiq deyil"
Bu gün, 13:03
"Bir neçə aydır ki, fəaliyyət dayandırılıb" - "Dəmirbank"dan açıqlama
Bu gün, 13:01
Şaxta baba Putinə hədiyyə hazırlayıb
Bu gün, 12:56
"Sevinin ki, kişinizin sevgilisi də qadındır" - Azərbaycanlı aktrisa
Bu gün, 12:55
OPEC+ anlaşmasının dayandırılması qaçılmazdır
Bu gün, 12:44
Gəlin toyu günü dəm qazından zəhərlənib
Bu gün, 12:38
Milli Məclisdə parlamentin Silahlı Qüvvələr üzərində nəzarəti təklif edilib
Bu gün, 12:36
Sabirabadda DİN-in təşəbbüsü ilə tədbir keçirildi
Bu gün, 12:28
...gecə 6-8, gündüz 10-12 dərəcə isti olacaq - Belə deyirlər...
Bu gün, 12:24
İşdən çıxan başçının birinci müavini istefa verdi - SƏBƏB
Bu gün, 12:23
Bəzi məktəblərə muxtariyyət veriləcək
Bu gün, 12:12
Lənkəranda 15 yaşlı oğlan özünü güllələyib
Bu gün, 12:11
Prezident YAP-ın Sumqayıt təşkilatının inzibati binasının açılışında iştirak edib
Bu gün, 12:10
İki bank müştərilərinə kompensasiyaların verilməsində pozuntulara yol verib - Palata
Bu gün, 12:09
Kimin ağrıyır canı... - Esmira İsmayılova yazır...
Bu gün, 11:57
Sumqayıtda Bayraq Muzeyinin açılışı olub
Bu gün, 11:54
MIGA-nın vitse-prezidenti Bakıya gəlir
Bu gün, 11:52
3,4 milyon dollarlıq dələduzluq işi - ata və oğul zərər ödəməyib...
Bu gün, 11:48
Azərbaycan prezidenti Sumqayıt Kimya Sənaye Parkında olub - FOTOLAR
Bu gün, 11:40
Ermənilər Naxçıvanı Don sahilinə necə “köçürüblər”? - Tarixi hiyləgərlik
Bu gün, 11:36
Bakıda hamamda qonşu gəlinlə tutulan kişi barədə YENİ XƏBƏR
Bu gün, 11:32
"Gəncliyin intellektual potensialının tam üzə çıxması üçün əlverişli zəmin hazırlanmalıdır" - Prezident İlham Əliyev
Bu gün, 11:29
Azərbaycan qəbiristanlıq torpaqlarının xüsusi mülkiyyətə verilməsini qadağan edir
Bu gün, 11:27
Şirkət-Xidmət
 
 
Dia.az © 2010 - 2014
Məlumat internet səhifələrində istifadə edildikdə müvafiq keçidin qoyulması mütləqdir.
Bizimlə Əlaqə : Tel - (055) 560 77 49 (070) 202 30 39 E-mail : [email protected]
Designed by Daraaz.net
�������@Mail.ru